本校前身為「明志工專」，位於新北市泰山區貴子里山麓，佔地62公頃。二百多年前，清乾隆年間，閩南貢生胡焯猷先生所創設的「明志書院」舊址，和本校相毗鄰，當時人文薈萃，為台灣北部文化發祥地。 本校創辦人一台塑關係企業創辦人王永慶先生，緬懷先賢興學教化之美意，於1963年創設本校，取名「明志」，旨在勉勵師生，效法先賢，以承先啟後為己任。這片昔時文化勝地，已成今日學術的黌宮，培養高級工業人才的搖籃。 本校師生全體住校，均衡發展五育；推行建教合作，實施工讀制度，培養務實精神與勤勞習性；注重勞動教育、養成刻苦耐勞習慣。建校以來，師生淬勵奮發，故畢業校友皆能秉持「勤勞樸實」之校訓，克盡本份，無論任職於工商界、學術界或自行創意，均有良好之表現。 本校自88年7月1日起改制為「明志技術學院」。 本校自93年8月1日起改名為「明志科技大學」。